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科幻星系

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康斯坦丁,曾任职于多家IT知名企业,现是科幻星系团队创建人,多家知名媒体及企业特邀顾问专家。 个人标签 游戏电影数码控、八卦趣闻传播者、考古盗墓爱好者、互联网、时评、动漫、IT、科幻、科普 等重度关注散布者。 科幻的视角 科普的态度 分享世界百态 联系方式: EMAIL:wklx1119@sina.com QQ:102927545 MSN:wangk1026@hotmail.com

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为何购买所谓“清洁食品”反而可能伤害你的身体!   

2017-08-30 21:00:20|  分类: 奇思杂谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

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   随着生活水平的提高,人们越来越注重饮食健康。由于各种食品加工问题层出不穷,人们在饮食上越来越倾向“返璞归真”。如今,如何吃出健康渐成潮流,“清洁饮食”颇受推崇。所谓“清洁饮食”是指一个人不吃加工精制食品,大量摄入未加工的农产品。虽然一些干净的饮食集中在均衡的饮食中,但它的表现是极端的。

   有一种称之为“平衡”饮食,就是定制各种极端的营养计划,其实对人体健康有着很多不利影响。这样的饮食习惯不仅可能导致卡路里摄入量不足,潜在的营养不良,以及矿物质和维生素的缺陷。谷物,如小麦、黑麦,清洁饮食中几乎没有发现谷蛋白存在。虽然有些人会患有临床症状乳糜泻,这意味着他们的身体对麸质有炎症反应,但大多数人在加工过程中没有任何问题。

   极端的“清洁饮食”除了主张麸质应该被削减之外,所有的碳水化合物都该减少。导致人们相信,精制糖是“毒药”,是一种会破坏他们健康的毒素。然而,他们很乐意消费一种叫“绿色”或“蛋白质”的冰沙,其中含有尽可能多的糖。他们觉得他们正在为自己和他们的孩子做一些有益的事情,给自己的身体增添营养,甚至为他们提供一些素食美食。同样地,以龙舌兰糖浆、蜂蜜或椰子糖代替精制糖来做蛋糕,被称为“健康的替代品”。

   而一些所谓健康的饮食计划也主张取消乳制品饮食,尽管他们实际上是最有效的天然钙来源。一杯牛奶或酸奶、或一片奶酪,可以含有300-400毫克钙,而典型的非乳制品来源(除了小的鱼骨头)只含有100毫克钙,甚至更少。平均成年人每天需要约1000毫克钙。但孩子却需要经历几个成长期,直到成年,他们的需求更高 ,比如青少年需要1300毫克。如果没有精心设计,非乳制饮食可以延缓儿童的成长并影响未来的骨骼力量。与此同时,许多推广的超级食物,如羽衣甘蓝、甜菜根和种子,可能都不适合年幼的孩子。羽衣甘蓝和甜菜根是天然的高硝酸盐,对婴儿来说长期食用可能是有毒的。

   除了身体的影响之外,长期食用这些饮食也可能改变孩子对食物的态度。健康饮食不仅应该是促进维持身体健康的食物,而且还应该是与食物保持更健康的行为。清洁饮食的这种整体趋势缺失不仅仅是我们身体所需的食物,而且忽视了人们如何享受美味的乐趣。最终,帮助孩子们快乐健康成长的不是 “干净”或“肮脏”,而是教他们享受营养食品,并注意什么是健康的均衡饮食。(科技新发现 康斯坦丁/文)

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